豪爽大力推薦

中山區牛肉麵推薦：牛肉麵絕對是我們從小吃到大完全不陌生的庶民美食之一，但是真正好吃的麵條湯頭與軟嫩牛肉就不是這麼的好找呀~尤其價位上又要是我這樣的小資女還負擔得起的更是有點難度，所以今天一定要來分享這間符合以上牛肉麵條件的"東館.牛"。

獨立建築的店面非常醒目，有著遠處就能看到的超大招牌，

比較特別的是外牆有特別設計了一個東館牛招呼站的站牌，

是個非常適合拍照的特色點唷。

室內則是我個人非常喜歡的木質感桌椅與整潔乾淨的環境，

牆上也有特別使用木頭掛牌的價目表，就連小菜也有自己的木牌呢!

二樓的環境也有特別巧思的安排，與一樓不同之處就是國小課桌椅的使用，

這部份真的很可愛呢，拍照打卡配上一碗牛肉麵，超像是在眷村戲中的場景~

紅燒牛肉麵 170元

天然用料的紅燒湯頭散發著陣陣的香氣，一上桌時可以先喝喝看他們家的湯頭，

意外的清爽不油膩，卻有保持著紅燒湯該有的濃郁口味，

除了牛油、黃油、辣豆瓣等還添加了一些天然的新鮮食材，

經過長時間的熬煮與去除雜質才能夠有這樣般清爽的口感。

麵條的Q彈我個人也非常喜歡，有彈性卻不會過硬，十分有口感，

肉的質地軟嫩與扎實兼具，又吸飽了濃郁湯汁，一口麵配著一片肉一起吃，

真的很滿足。

清燉牛肉麵 170元

清燉的湯頭也完全不馬虎，裡頭使用了許多不同種類的蔬菜與大骨，

經過老闆長時間的熬煮之後才能呈現如同上面紅燒湯頭般的濃郁鮮甜，

喝完只會口齒留香卻不膩口。

而且店內牛肉麵的肉片都是使用兩種不同部位的肉品搭配，

牛頰肉與牛腱可以增添肉品在口中的豐富口感，與麵條的扎實十分合拍，

是一碗非常適合全家大小一起享用的美味健康兼具的美味。

麻辣乾拌麵 85元

這碗麻辣乾拌麵絕對是愛吃辣朋友們的最愛，他的辣可是又麻又辣又富含香氣的呢!

吃的我都汗流浹背，卻是非常過癮，裡頭用的就是店家特製的辣椒醬，

與外頭店家不同的是，即便辣到十足，卻還是能一口接著一口地享用，

這就是讓我又愛又恨的溫柔香麻辣感呀~

牛腩飯 110元

喜歡米食的朋友們也可以品嘗看看這道牛腩飯，肉塊、蔬菜與湯汁都給得非常大方，

又只要110元，想必一定深受附近居民與上班族的喜愛。牛腩燉煮的軟嫩很好入口，

淋上湯汁的白飯更是令人口水直流，湯汁富含了蔬菜的甜味與牛肉的濃郁，

一口接著一口停不下來，我與同桌友人都很喜愛。

韭菜水餃 10顆70元

他們家的韭菜水餃必須特別介紹一下，每天新鮮現做現包，外皮厚薄適中，

配上裡面的黃金比例餡料，吃進嘴裡還有滿滿的湯汁呢，

沾上一旁店家的特製的辣椒醬，絕配! 辣的香又不搶了水餃主角的風采，

大家務必點一盤來感受一下這美味喔。

牛腸-130元 / 豬腳-100 / 小菜拼盤(小)-50元

牛腸 - 這道小菜真的讓我很驚豔，除了外頭完全沒見過之外，牛腸的口感十分特別，

不僅有軟Q還有著脆彈的口感，且牛腸是個非常需要經過繁複洗淨工序的部位，

可見老闆除了主食之外，連小菜都十分用心呢。

豬腳 - 他們家的豬腳燉煮的軟爛又入味，豬皮彈牙的感覺也保留了下來，

份量十足又不貴，絕對是個CP值超高的招牌之一。

小菜拼盤 - 對於這份小菜拼盤，我與同桌友人都無法抗拒，

除了份量與美味度之外就是它的價位了，這樣一盤只要一個50元銅板，

大勝路邊小攤販呢，你們說能不點嗎~

東館.牛真的讓我一試成主顧，這一餐吃下來，

每一份餐點都能感受到老闆對於自家餐點的處處用心，

大至主角牛肉麵小至銅板小菜，每一樣都深得我心，

卻只需要比速食店還便宜的價格就能品嘗，

非常適合在下班後、假日時來享受一下這溫暖、飽足感十足的平價餐點，

此時的我已經想著晚上再來去光顧，祭祭我的五臟廟了呢!

而且一問之下得知，我很喜歡的辣椒醬也有單獨販售唷，一罐也只要150元，

是店家自己手工製作！加入了獨家秘方，長時間的熬煮精華！

我當然立刻帶了兩罐回家配著家常小菜大快朵頤了一番囉。

《店家資訊》

地址：台北市中山區南京東路三段109巷15號（近南京復興站1號出口，走路約3分鐘)

電話：02 2509 3339

營業時間：週一～週日 11:00-20:00

Facebook：東館.牛

(https://www.facebook.com/dong.guan.n/)

Instagram：東館.牛

(https://www.instagram.com/dong.guan.n/)