Follow on Instagram台北松山日本料理推薦：這間位於東區的「歐買尬日式海鮮串燒」，聽說是同名網路遊戲公司的老闆自己親自打造的副業。
認真來說光是看餐點的外觀，就是完全呈現網路遊戲的特色，浮誇、華麗而且金碧輝煌。
(沒開玩笑，等等真的讓你看到黃金)
一進門，迎接客人的是一大面的名人簽名盤，轉頭一看竟然連柱子上都快簽滿了!但是我個人是這種草寫簽名的文盲，
說實在我唯一看得出來的大概只有呱吉呱議員的筆跡了哈哈哈。
店內的空間不大，但是利用的非常淋漓盡致。在這個寸土寸金的東區戰場，
店內有著15個吧台單人座，4個4人半開放包廂，1個6人半開放包廂，
更誇張的是那扇貼上和紙微微透著光的拉門裡，竟然還有一個8-10人的和室包廂!用餐環境舒適寬廣之外，
吧檯的下方有掛物勾，每張包廂椅子底下也都可以收納自己的個人物品，
吃起飯來一點也不侷促。只能說連空間利用的功力都日式成這樣，神還原啊!
就在剛剛那面簽名柱的後方，寫著今天才有的限定餐點。而吧台的上放就可以看到美麗誘人的魚料靜靜的躺在冷藏櫃中。
而這裡的魚料新鮮到什麼地步呢?你看到的每一片魚，這輩子不知道什麼叫做冷凍庫。
因為他們沒去過!在這裡你能點到的，全部都是當天最新鮮的直送魚貨。
黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬 - NT $300
各位觀眾，黃金來了!生蠔上鋪滿鮮紅的鮭魚卵，然後蓋上最新鮮的海膽，
上面再撒上豪華大器的金箔。真的沒騙你，線上遊戲練到最高等大概就長這樣了。
鮭魚卵的鹹鮮配合上生蠔的乳香，融化成一口充滿幸福的海水，在海膽的帶領下衝上鼻腔，
然後一口嚥下。完全沒有感覺到腥味，甚至連一點生食的感覺都沒有。只覺得，
生蠔原來可以這麼美味。
黃金魚子醬炙燒生干貝 - NT $160(一品)
黃金兄弟第二彈，干貝來了。這次鮭魚卵提供的鹹度，被魚子醬再度地加強了。
絕妙的為本來味道比較清淡的干貝提出了最大值的鮮甜。炙燒過的干貝香氣濃郁，
這絕對是我第一次吃到接近外酥內嫩的生干貝。一口咬下爆汁的干貝和爆汁的魚卵，
加上外面酥香的海苔，此生無憾。
無敵澎湃海鮮盛合丼 - NT $680
黃金兄弟終極版，無敵澎湃海鮮綜合丼。這碗裡面有日本青甘、屏東海鱺、挪威鮭魚、海膽、魚子醬、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚。
所有當天直送的各國海產都聚集到這碗選美比賽般的丼飯裡。一次滿足你所有能想像到的鮮美。
醋飯的調味專業水準極高，襯托著魚料是相得益彰。
頂級美國牛小排串 - NT $230 / 桂丁土雞肉串 - NT $160
不只是生食厲害，這裡的烤物也沒在客氣的。牛小排的油香再加上鹽和黑胡椒的奏鳴，
馬上讓人想添碗白飯大快朵頤。桂丁雞就不用說了，本身油脂香醇的品種雞肉加上師傅的妙手，
多汁卻不油膩，酥脆乾爽的雞皮配上肌肉紋理還間閃亮多汁的雞腿肉，真心讚嘆這烤功如此深厚。
和風生牛肉沙拉(中盛) - NT $350 / 無敵海鮮雜炊 - NT $200
一直吃這樣華美又隆重的菜色，難免需要換換口味。這時候這道使用Prime等級的牛小排所製作的生牛肉沙拉就恰恰的勝任了。
和風加上胡麻所特調的醬汁，搭配上爽脆冰涼的生菜與洋蔥，恰如其分的平和了前幾道衝擊式的味覺體驗。
軟嫩鮮甜的牛肉片順喉而下，又勾起了更多的胃口。
海鮮雜炊則是店內的招牌料理，選用新鮮的海鱺、青甘、鮪魚、鮮蝦、蛤蜊等。
在溫醇的高湯中與米飯共舞。糊化的澱粉甘甜帶出了海鮮的鮮美，
在雞蛋以及海苔的點綴下為前面的生食暖了胃口，也滿足了心靈。
塩烤墨魚香腸(兩本)- NT $240 / 揚出豆腐 - NT $120
這個墨魚香腸，必點！腸衣的香味濃厚到像是濃縮提煉過後般撲鼻而來，在配上滿滿海味的墨魚內餡，
真的跟一般訪間的墨魚香腸完全不同檔次。而這道揚出豆腐，相信喜歡雞蛋豆腐的人，
會非常熱愛這種酥脆外皮，包裹著滿口鮮濃蛋味的感覺。
塩烤日本花魚一夜干 - NT $370 / 味噌松阪豬 - NT $210
吃到這裡，我發現這是一間不只把事情做完，而是願意把事情做好的店。
對於食材的尊重滿滿的都呈現在盤子裡了，尤其是這個日本花魚一夜干。
一夜干這種把魚料浸泡在與海水濃度相當的鹽水中，再風乾一夜的魚類料理，
大多時候都對料理人的功力非常要求。這個花魚一夜干的味道溫順，皮酥肉嫩，
好吃程度大概就算日本人來都讚不絕口。
松阪豬是薄片的處理方式，軟嫩是中，一般印象中脆口的感覺比較少。
更多的是豬肉油脂的鮮甜與炭烤的香氣，搭配上一旁的芥子醬與麻油蔥鹽，一道料理兩種享受!
目前的優惠活動為
17:00-19:00點用餐可享85折優惠
19:00-22:00 用餐時間三小時
20:00-02:00點用餐可享9折優惠
不分時段，生啤喝到飽299元
店家資訊:
電話:02 2579 4169
地址:台北市松山區市民大道四段169號1樓
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